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咖啡店
每一杯好咖啡的秘密,都藏在你看不见的水里。
一杯手冲咖啡98%都是水,就连浓郁的浓缩咖啡也有90%是水。
水的品质决定了咖啡风味的精彩程度:矿物质太多会让咖啡变得苦涩,
太少导致萃取不足,使咖啡口感单薄;
水中的氯、硫等杂质杂味会破坏咖啡的香气,
产生不良异味水质波动会导致咖啡风味不稳定,
影响出品一致性。
良好的水质才能让咖啡机保持最佳状态:
太硬的水让机器结垢,降低热传导效率,
缩短设备寿命;
水中的杂质腐蚀设备金属元件,
形成铁锈甚至穿孔,造成设备故障。
专业净水系统——咖啡品质与设备的双重守护
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